バラちらし風ケーキすし

作り方

• １温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせる。
• ２まぐろ、サーモン、白身魚、小柱、きゅうり、厚焼き卵は角切りにする。甘エビも同じ大きさに切る。
• ３１８ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を全量敷き詰める。
• ４３を型から出し、皿にのせてから、３とイクラ、とびこを上に敷き詰める。
• ５包丁で切り分けていただく。

※すし飯をしっかりを敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。