お好み焼き風
425kcal
1.7g
材料(2人分)
豚こま切れ肉…150g
卵…2個
キャベツ…2枚
紅しょうが、青のり…各適宜
・小麦粉、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
卵…2個
キャベツ…2枚
紅しょうが、青のり…各適宜
・小麦粉、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
作り方
- キャベツは粗いみじん切りにする。
- ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉大さじ2を加えて混ぜる。1、豚肉を加えて混ぜる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、2の半量を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらにこんがりと焼き色がついたら皿に盛る。同様にもう1枚焼いて皿に盛る。
豚こま切れ肉を混ぜて焼くと、ボリューム感があるお好み焼きに。 - 中濃ソース、マヨネーズ各適宜をかけ、青のりをふって紅しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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