お祝いの席にぴったりのごちそうちらし寿司
カラフル海鮮ばらちらし
調理時間10分
(1人分)
1,042円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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まぐろ(刺身用)80g
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鯛(刺身用)80g
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卵2個
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いくらのしょうゆ漬け50g
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アボカド1/2個
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酢飯1合分(あたたかいご飯1合にすし酢大さじ2)
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砂糖大さじ2
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塩ひとつまみ
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サラダ油小さじ1
作り方
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材料を切るアボカド、まぐろ、鯛はそれぞれ1cmのさいの目切りにする。
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厚焼き卵と作るボウルに卵を溶き、砂糖、塩を加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を入れて中火にかけ、卵液の1/3量を流し入れて菜箸で混ぜ、向こう側にまとめる。卵液の残りの半量を流し入れ、まとめた卵の下にも流し入れ、手前にむかって巻く。同様に残りの卵液も流し入れ、巻く。粗熱がとれたら1cmのさいの目切りにする。
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仕上げる酢飯を皿に盛り付け、1と2、いくらを彩りよくのせる。
市販品の厚焼き卵を使用しても良いです。
