HOTなつけ麺◇山かけそば
まみ豚
作り方
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1
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お蕎麦をたっぷりのお湯で茹でる
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2
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つけ汁・鍋にめんつゆと昆布をいれ一煮たちする
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3
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つけ汁・お好みで砂糖、薄口醤油を少々加えてもいい
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4
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つけ汁・上の蓋にネギを細ぎりし、柚子胡椒をそあえる
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5
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お蕎麦が茹で上がったら氷水につける
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6
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お蕎麦の水気をしっかり切ったてお皿に盛る
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7
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山芋すりおろしお蕎麦の上にかけ、卵と刻みのりを飾る
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8
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つけ汁をついで完全♪
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コツ・ポイント
お蕎麦はちょっと固めに茹でて氷水でしめたらバッチリ♪美味しいお蕎麦ができるよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりヘルシーなつけ麺が食べたくてお蕎麦を使いました♪Dietにおすすめ(・ω＜)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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